HMで簡単❆りんごのタルトタタン

LazyHata
LazyHata @cook_40052208

100人話題入りありがとう♡りんごの美味しさがぎゅっと詰まったタルトタタンが、とっても簡単にできます(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
パイ生地を使わずHMで作ってみました。サクホロの生地&甘酸っぱいりんごのハーモニー❤トップ画像は15cm型で焼きました❆

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材料

15cmケーキ型 (内は18cm型
  1. りんご 大2個(4個)
  2. レモン 大さじ1(大2)
  3. バター 大さじ1(大2)
  4. 砂糖 大さじ3(90g)
  5. タルト生地
  6. ホットケーキミックス 50g(100g)
  7. バター(マーガリン) 10g(20g)
  8. 大さじ1(大2)

作り方

  1. 1

    りんごの皮をむき、1個を4分割×3分割=12等分する(★高さを出したいならりんごを1個増やす。その他の材料は同量でOK)

  2. 2

    大きいフライパンに材料を全て入れ、汁気がなくなりくたっとするまで中弱火で30分~煮る(固さを見ながら調整)。蓋はしない

  3. 3

    柔らかくなったら強火にし、両面カラメル色に仕上げます。いい焼き色をつけた方が美味しそうに見えます

  4. 4

    生地の材料(バターは柔らかくしておく)を手でこね、打粉をして麺棒でケーキ型の大きさに伸ばす。伸ばし方は適当でOK

  5. 5

    底に薄くバターを塗り、外しやすくします。プレゼント用ならシートを敷いても。りんごを敷き詰めスプーンを使って平らに押さえる

  6. 6

    伸ばした生地をりんごに密着させフォークで穴を開ける(りんごにも貫通するように)

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで約22分きつね色になるまで焼く

  8. 8

    上に皿をかぶせ、ひっくり返したら完成です♪

コツ・ポイント

十分に柔らか~く煮たほうが形成しやすいです。底にクッキングシートを敷いたら上手く外れますが、りんごの水分が蒸発しにくいので、荒熱が取れるまでひっくり返さず蒸気を逃がして。冷めてから食べると旨味がUPしてオススメ❤(→ܫ←)

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レシピ作者

LazyHata
LazyHata @cook_40052208
に公開
国外在住のナマケモノ✾私の住む街は国際色豊かなので、色んな国の料理が食べられます。それにちなんだユニークなレシピをUPしています(*˘︶˘*)レシピはシンプルで作りやすくを心がけています。
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