さっぱり味☆じゃがいもとベーコンの煮もの
YAMA☆子 @cook_40052285
ベーコンのうま味がしっかりした味でスープみたいな煮ものです。だしまで美味しい～常備食材で出来るシンプルな煮ものです☆♡
このレシピの生い立ち
お芋の色白さを綺麗なまま煮たかったのとスープみたいな煮ものを作りたかったのです～(^_^;)
さっぱり味☆じゃがいもとベーコンの煮もの
ベーコンのうま味がしっかりした味でスープみたいな煮ものです。だしまで美味しい～常備食材で出来るシンプルな煮ものです☆♡
このレシピの生い立ち
お芋の色白さを綺麗なまま煮たかったのとスープみたいな煮ものを作りたかったのです～(^_^;)
作り方
- 1
じゃが芋を乱切りにしてお芋がかぶるくらいお水をいれてだしの素を小さじ程度いれて3分程煮て下さい。
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- 2
玉ねぎ（くし切り）とベーコンを切り、鍋にいれ、ベーコンのうま味を引き出すように砂糖をいれて2～3分煮ます。
-
- 3
みりん、醤油、
白だしをいれて弱火で味を見ながらお芋が柔らかくなるまで煮て出来上がりです。 -
コツ・ポイント
●煮ものは冷めていくときに味が染みて入っていきますので出来た時は味がわかりずらいかもしれません（特にお芋は・・・）
●だしは多めのほうがあじが染みていきます。
●ベーコンは多めが美味しいです☆ブロックでも良いです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17566114
