麦とろご飯
ちょっと食欲がない時でもするっと食べられます。お腹に優しくて栄養も◎♪
このレシピの生い立ち
最近あまり食欲がない母のために。
作り方
- 1
お米を研いだら押し麦を入れて、水に浸した後、普通に炊きます。
-
- 2
山芋をすりおろします。すりおろしたら、すり鉢に移して、さらになめらかになるまですります。
-
- 3
めんつゆを大さじ１ずつ加えて、よく混ぜます。
-
- 4
めんつゆを大さじ４杯加えたところです。ここからはお好みで調整して下さいね。炊いた麦入りご飯にかけて出来上がりです。
-
- 5
押し麦は、お使いになるもののパッケージに表示をご覧になって、お米との配合を調整して下さいね。
コツ・ポイント
うちはめんつゆを大さじ４杯にして、食べる時に少しお醤油をかけます。
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