野菜たっぷり帆立入り簡単リゾット

いっこさんのキッチン
いっこさんのキッチン @cook_40060214

食欲がない時に、するって食べられちゃいます
このレシピの生い立ち
旅行から帰って食欲がない時に、食べやすいものをと考えて作ってみました。
野菜もたんぱく質・炭水化物も取れる便利な一品です。

野菜たっぷり帆立入り簡単リゾット

食欲がない時に、するって食べられちゃいます
このレシピの生い立ち
旅行から帰って食欲がない時に、食べやすいものをと考えて作ってみました。
野菜もたんぱく質・炭水化物も取れる便利な一品です。

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材料

2人分
  1. 帆立 大2個
  2. にんじん 1/2本
  3. ブロッコリーの茎 2本
  4. セロリ 2本
  5. お米 1/2合
  6. 1リットル
  7. 魚介類のブイヨン 小1
  8. 小1/2

作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ、沸騰させて食べやすい大きさに切った野菜を加える

  2. 2

    お米・ブイヨンも加え、芯が残る程度まで加熱する

  3. 3

    帆立も加え5分程煮込み、塩で味を整える

コツ・ポイント

野菜を柔らかく煮てからお米を入れて煮込んで下さい

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ケンタッキー・レキシントンに住んでるdreamhimeです。家庭料理を教えて22年、おうちゴハンが大好きな主人のお陰で鍛えられてます!子供は、女の子2人と男の子2人います。去年の9月から長男がこちらに来てマッサージセラピストとして頑張ってまするので、平日のおうちゴハンも充実して来ました。
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