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簡単カボチャ豆乳スープ
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簡単カボチャ豆乳スープ-レシピのメイン写真

簡単カボチャ豆乳スープ

tabezuki82
tabezuki82 @cook_40052314

簡単でヘルシーです。
このレシピの生い立ち
カボチャそのものの味を楽しみたい、豆乳を使用したいと思い作ってみました。とても簡単で美味しいです。

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簡単カボチャ豆乳スープ

tabezuki82
tabezuki82 @cook_40052314

簡単でヘルシーです。
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カボチャそのものの味を楽しみたい、豆乳を使用したいと思い作ってみました。とても簡単で美味しいです。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4
  2. 無調整豆乳 ２００ｃｃ
  3. コンソメキューブ １つ
  4. 水 １５０ｃｃ
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    カボチャをレンジでチンして皮ごとざく切りにする

  2. 2

    鍋にカボチャ、水、コンソメキューブを入れ、10分程煮る。

  3. 3

    鍋の中のカボチャをヘラで潰し、弱火にし、豆乳を少しずついれ混ぜる（沸騰させない事！）

  4. 4

    ある程度なめらかになったら、味見して塩を足す。（お好みでバターを少々足してもよい）

コツ・ポイント

コツは豆乳を少しずつ入れてカボチャを伸ばす時に絶対に沸騰させない事。

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tabezuki82
tabezuki82 @cook_40052314
2012/10/26 11:34に公開
グルメじゃなくて、食いしん坊。和食は勿論、美味しい物なら何でも好きです。家にある物を使って、簡単に美味しい物を作れないか毎日悩んでます＾＾
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