餃子の種を色が変わるまで炒めます。ポロポロになってOK

ざく切りにしたキャベツを加え、塩ひとつまみをふりかけて、しんなりするまで炒めます。

味ぽんと辣油を合わせて、回しかけ、出来上がり。