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便利活用♪余ったパセリ☆-レシピのメイン写真

便利活用♪余ったパセリ☆

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

残ってしまいがちなパセリ!でもいざと言う時には大事なアクセント☆残ったら、簡単、綺麗な、ドライパセリにしちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
パセリって1束買うと残ってしまいがちな野菜。でもいざと言う時には大事なアクセト、水に差したり色々やりましたが無駄なく使えるのはドライが一番!

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材料

適宜
  • パセリ 1/2束
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作り方

  1. 1

    パセりを刻みキッチンペーパーに広げ2時間程水気をとばし皿に移しラップをして時々かき混ぜながら1週間ほど冷蔵庫で乾燥させる

    • 便利活用♪余ったパセリ☆作り方1写真
  2. 2

    空き瓶などに移して冷蔵庫で保管し、早めに使いきりましょう。

コツ・ポイント

最初にしっかり水気を乾かすと乾燥し仕上がりが早くなります。

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管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088
2012/10/26 03:14に公開
管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。
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