大根もち風。おろし汁活用！

大根もち風。おろし汁活用！

くさよひ @cook_40052720

焼き魚のお供の大根おろしの汁！
捨ててしまうなら活用で、もう一品。
うちは子供の主食になってます。

このレシピの生い立ち
大根汁に栄養旨みがあるのにもったいないので、作ってみました。

焼き魚のお供の大根おろしの汁！
捨ててしまうなら活用で、もう一品。
うちは子供の主食になってます。

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大根汁に栄養旨みがあるのにもったいないので、作ってみました。

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焼き魚のお供の大根おろしの汁！
捨ててしまうなら活用で、もう一品。
うちは子供の主食になってます。

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材料

1人分

大根おろし汁 100cc
小麦粉 50～60g
鰹節粉(あれば) 大1
ウィンナー(細いの目) 3〜5本

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作り方

1

小麦粉をボールへ入れて、絞り汁をダマにならないように混ぜながら入れていく。
少しトロっと落ちる感じに。
2

鰹節粉を混ぜて、ウィンナーを混ぜる。
3

フライパンに油をひき、生地を入れて焼く。
両面こんがり焼き色ついたらできあがり。
4

※1 ウィンナーの代わりは練り物系(カマボコ、ちくわ)でもよいです。
5

※2 出来上がりにかけるものは、お好みで、醤油など。
うちはケチャップですが…

コツ・ポイント

汁：小麦粉＝2：１が目安です。
粉生地を裏返しした際、ウィンナーがボコボコして、フライパンに接触しないので焼き加減に注意して下さい。
小麦粉→上新粉or米粉にするとモッチリです。

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くさよひ @cook_40052720

2012/10/26 03:12に公開

働く2児のママ食物アレルギーの子供がいるので、ここにくるまでは意外と料理苦戦でしたが、クックにいろんなレシピがあるので困ったら皆さんのアイディア料理をさっさっと作れれば。。。