グリルがんもの小松菜あえ☆
kkurumi @cook_40050311
小松菜のおひたしにアレンジをっと煮るのではなく、あぶったがんもと一緒に…
このレシピの生い立ち
小松菜のおひたしにアレンジを加えたくて、作ってみました。今日は、お弁当に入れてみましたが、おつまみにもいいと思います。
グリルがんもの小松菜あえ☆
小松菜のおひたしにアレンジをっと煮るのではなく、あぶったがんもと一緒に…
このレシピの生い立ち
小松菜のおひたしにアレンジを加えたくて、作ってみました。今日は、お弁当に入れてみましたが、おつまみにもいいと思います。
作り方
- 1
小松菜を２−３cmにきり、ゆでます。茎の部分を先に入れて２分くらい。
- 2
茹だったら、ざるにあげポン酢につけます。食べる直前にかけるほうが彩りはきれいですが、小松菜に味が入りにくいので。。。
- 3
がんもどきをあぶります。オーブントースターで１０分。
- 4
こんがりしたら、４つくらいにきります。
- 5
ポン酢につけた小松菜にがんももいれて、器にもって、しょうがを少々のせてできあがり！
- 6
しょうがは、ポン酢とともにあえてもいいですが、うちは子供がいるので大人の分だけしょうがをのせます。
コツ・ポイント
ポン酢漬けの小松菜とがんもをしっかりあえるか、盛りつけのときにがんもにもポン酢がかかるようにしたほうがいいです。からっとがんもに味が入りにくいです。小松菜は、ほうれん草、わかめ、ちんげん菜、がんもは、あぶらあげ、厚揚げとうで代用可。
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