残りご飯で腹持ちUP!ケークサレ♪

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193310 @cook_40052621

野菜たっぷりのケークサレに残りご飯を入れたら、お腹持ちUPで朝ごはんにぴったりの一品になりました!!
このレシピの生い立ち
ちょっと残ったご飯を、いつもと違うものに変身させてみたくて...。

残りご飯で腹持ちUP!ケークサレ♪

野菜たっぷりのケークサレに残りご飯を入れたら、お腹持ちUPで朝ごはんにぴったりの一品になりました!!
このレシピの生い立ち
ちょっと残ったご飯を、いつもと違うものに変身させてみたくて...。

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材料

パウンドケーキ型1つ
  1. 薄力粉 150グラム
  2. ベーキングパウダー 5グラム
  3. カボチャ 50グラム程度
  4. 玉ねぎ 小さめ1個
  5. ご飯(炊いたもの) 100グラム
  6. ★卵 1個
  7. 牛乳 2分の1カップ
  8. ★塩 1つまみ
  9. ★こしょう 少々
  10. ツナ缶 1つ
  11. オリーブ 15グラム
  12. ミックスベジタブル 50グラム程度

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱しておく。
    型にサラダ油(分量外)を塗っておく。

  2. 2

    カボチャは1~2センチ角に切って、加熱しておく。完全に柔らかくならなくても大丈夫。

  3. 3

    玉ねぎは、荒くみじん切りにしておく。

  4. 4

    2、3と★のものを混ぜ合わせておく。ツナ缶は、汁も入れる。

  5. 5

    4に、薄力粉、ベーキングパウダーをさっくりと混ぜ合わせる。練らないように、注意!!

  6. 6

    型に流し込み、180℃のオーブンで40~50分程度焼く。中央を串などで刺してみて、生っぽいものがついてこなければ完成!!

コツ・ポイント

ツナ缶は、オイル入りでもオンオイルでも大丈夫です。
あれば、粉チーズを15グラム程度足すと、こくが出ます!
焼き上がったものにケチャップを付けて食べるとより美味しいです♪

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