3度美味しいポトフ
かむかむレモン @cook_40052704
残り物野菜でたっぷりポトフ♪
このレシピの生い立ち
残り物野菜を美味しく食べたいんで♪
一見材料多いですけど、出来上がったポトフを小鍋に移してクリームシチューやカレーにしてます。
週末に作ってポトフ、シチュー、カレーと楽しんでますよ♪
シチュー、カレーはルゥ混ぜたら出来上がりです
3度美味しいポトフ
残り物野菜でたっぷりポトフ♪
このレシピの生い立ち
残り物野菜を美味しく食べたいんで♪
一見材料多いですけど、出来上がったポトフを小鍋に移してクリームシチューやカレーにしてます。
週末に作ってポトフ、シチュー、カレーと楽しんでますよ♪
シチュー、カレーはルゥ混ぜたら出来上がりです
作り方
- 1
じゃがいもは1/4カット、人参は大きく切ります。きのこ類も食べたいだけ用意する。
- 2
じゃがいも、人参、きのこ類を鍋に入れて、かぶるくらいまで水を加えコンソメ、ローリエを入れて煮ます
- 3
後でキャベツを入れるんで味付けは多少濃くても大丈夫です。
- 4
じゃがいも、人参に箸が通るくらい柔らかくなったら火を止めてキャベツ、ウインナーを入れます。
- 5
キャベツは鍋の淵に立てるように纏めて入れるとキレイに取り出せますよ。
- 6
ひと煮立ちさせて味の確認したら出来上がり♪
コツ・ポイント
キャベツは最後に入れます。（最初に入れると溶けちゃうんで。）
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