美味しい&簡単♪秋冬こそ干したえのき♪
平井道子 @cook_40051679
お日様ポカポカ～♪きのこの甘味、歯ごたえ、ビタミンDアップ～♪↑↑↑
このレシピの生い立ち
キャベツを干してみたら美味しかったので、昨夜の鍋をした、残りのえのきも干してみました。コリコリ感もアップして最高に美味しかったです!!
美味しい&簡単♪秋冬こそ干したえのき♪
お日様ポカポカ～♪きのこの甘味、歯ごたえ、ビタミンDアップ～♪↑↑↑
このレシピの生い立ち
キャベツを干してみたら美味しかったので、昨夜の鍋をした、残りのえのきも干してみました。コリコリ感もアップして最高に美味しかったです!!
作り方
- 1
お天気の良い日中、いしづきを切り落としたえのきをザル等にばらし、干します。→
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- 2
今回は午前中いっぱい干してみました。→
(午後も干しても、大丈夫！) -
- 3
さて、調理します。熱したフライパンにバター(マーガリン)を溶かし、軽く洗った干しえのきを炒め、正油で味つけをします。
- 4
はい！出来上がり～♪
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コツ・ポイント
ベーコン巻きや肉巻き、炒飯、鍋にも向いています。干している時にホコリ等気になるようなら、クッキングペーパー等をかぶせると良いです。
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