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美味しい&簡単♪秋冬こそ干したえのき♪
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美味しい&簡単♪秋冬こそ干したえのき♪-レシピのメイン写真

美味しい&簡単♪秋冬こそ干したえのき♪

平井道子
平井道子 @cook_40051679

お日様ポカポカ～♪きのこの甘味、歯ごたえ、ビタミンDアップ～♪↑↑↑
このレシピの生い立ち
キャベツを干してみたら美味しかったので、昨夜の鍋をした、残りのえのきも干してみました。コリコリ感もアップして最高に美味しかったです!!

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キャベツを干してみたら美味しかったので、昨夜の鍋をした、残りのえのきも干してみました。コリコリ感もアップして最高に美味しかったです!!

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美味しい&簡単♪秋冬こそ干したえのき♪

平井道子
平井道子 @cook_40051679

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キャベツを干してみたら美味しかったので、昨夜の鍋をした、残りのえのきも干してみました。コリコリ感もアップして最高に美味しかったです!!

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材料

1人～2人分
  • えのき 一袋
  • バター(マーガリン) 適量
  • 正油 適量
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作り方

  1. 1

    お天気の良い日中、いしづきを切り落としたえのきをザル等にばらし、干します。→

    • 美味しい&簡単♪秋冬こそ干したえのき♪作り方1写真
  2. 2

    今回は午前中いっぱい干してみました。→
    (午後も干しても、大丈夫！)

    • 美味しい&簡単♪秋冬こそ干したえのき♪作り方2写真
  3. 3

    さて、調理します。熱したフライパンにバター(マーガリン)を溶かし、軽く洗った干しえのきを炒め、正油で味つけをします。

  4. 4

    はい！出来上がり～♪

    • 美味しい&簡単♪秋冬こそ干したえのき♪作り方4写真

コツ・ポイント

ベーコン巻きや肉巻き、炒飯、鍋にも向いています。干している時にホコリ等気になるようなら、クッキングペーパー等をかぶせると良いです。

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平井道子
平井道子 @cook_40051679
2012/10/26 03:09に公開
いつも、皆様のレシピやお料理のコツ等を勉強させて頂いております。m(__)m宜しくお願い致しますm(__)m
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