我が家の蛸飯
オウリ @cook_40040381
蛸の美味しさがご飯に・・。生姜も効いて、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きな我が家は、いろいろな炊き込みご飯を作ります。蛸は身近にある素材なので、時々作っています。
我が家の蛸飯
蛸の美味しさがご飯に・・。生姜も効いて、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きな我が家は、いろいろな炊き込みご飯を作ります。蛸は身近にある素材なので、時々作っています。
作り方
- 1
米は洗ってザルにあげておきます。蛸はぶつ切りにし、生姜は千切りにします。いつものご飯を炊く釜にそれらを入れます。
- 2
※印の調味料とだしをいつもご飯をたく水分量と同じにして、１に加えます。あとは普通のご飯を炊く時と同じように炊きあげます。
コツ・ポイント
いつものご飯を炊くのと同じ要領です。ジャーに長い時間入れておくと、蛸が固く縮んでくるので、早めに食べきった方が良いです。
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