キノコたっぷり和風パスタ。
とろさうるす @cook_40052681
キノコたっぷり、ヘルシーなパスタです。
しゃきしゃきの水菜で美味しさアップ♪
ランチにピッタリです。
このレシピの生い立ち
なるべくカロリーをカットした、パスタを作りたかったので、材料をキノコたっぷりにしてみました。
キノコたっぷり和風パスタ。
キノコたっぷり、ヘルシーなパスタです。
しゃきしゃきの水菜で美味しさアップ♪
ランチにピッタリです。
このレシピの生い立ち
なるべくカロリーをカットした、パスタを作りたかったので、材料をキノコたっぷりにしてみました。
作り方
- 1
ベーコン、椎茸は細切りにする。
えのきは、バラバラにして半分の長さに切る。
水菜は５cmほどの長さに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルと、唐辛子を入れ、弱火で熱する。
（お好みでニンニクを入れる場合は、ここで入れる） -
- 3
２にベーコン→しめじ→椎茸→えのきの順に入れ、よく炒める。
-
- 4
３に☆印の調味料を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
（全体に火が通ればOK） - 5
たっぷりのお湯でパスタを茹でる。
- 6
４の鍋に、水菜と茹で上がったパスタを入れ、ブラックペッパーと、ざっと炒めて完成。
コツ・ポイント
◎オリーブオイルは最小限にしているので（カロリーオフの為）、出来上がりは「もさもさ感」があります。お好みでオイルを増量してください。
◎あっさり味なので、パスタは細いタイプが絡みやすいと思います。（私は１．４mm）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17567930
