チョコパウンドケーキinバレンタイン
marimallow @cook_40053047
濃厚なチョコレートのパウンドケーキです。
食べる時は電子レンジで15秒くらい温めてください！
このレシピの生い立ち
バレンタインに作りました。
チョコパウンドケーキinバレンタイン
濃厚なチョコレートのパウンドケーキです。
食べる時は電子レンジで15秒くらい温めてください！
このレシピの生い立ち
バレンタインに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備〉
バターは室温に戻し柔らかくし、卵も室温に戻して溶きほぐしておく。 -
- 2
細かくしたチョコレートとチョコレート用のバターを、湯煎で溶かす。
溶けたら保温しておく。 -
- 3
バターに砂糖を加えて、ハンドミキサーで混ぜる。
バターが空気を含んで白っぽくなるまで。 -
- 4
溶かしたチョコレートを加え、泡立て器で混ぜる。
-
- 5
卵を10回くらいに分けて加え、分離しないようにその都度泡立て器でよく混ぜる。
- 6
小麦粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーをふるい入れ、粉けがなくなるまで泡立て器でよく回し混ぜる。
- 7
ゴムベラに持ち替え、片手でボウルを回しながら、生地全体につやが出るまで底から大きくすくい返すように混ぜる。
- 8
オーブンを180度に予熱しておく。
- 9
型にバターを塗り、小麦粉をまぶす。
余計な粉は振り払っておく。
(ここでのバターと小麦粉は分量外) -
- 10
型に生地を流し入れ、表面をゴムベラで平らにし、ヘーゼルナッツを散らす。
台の上からトントンと型を落として空気を抜く。 - 11
予熱しておいたオーブンで30〜40分焼く。
- 12
焼けたら、ケーキが折れないように型から取り出し完成！
- 13
ここからは保存方法。
粗熱が取れたらラップでくるんで、冷蔵庫で冷やす。 -
コツ・ポイント
チョコはビターがいいですがなければ普通のミルクチョコでok。その場合は砂糖を減らしてください
焼く前にナイフで切れ目をつけると綺麗に裂け目ができます
バターを室温に戻す時間がなければレシピID18630793の方法で柔らかくしてください
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