強力粉と熱湯を粉っぽくなくなるまで混ぜる。
（耳たぶくらいのかたさ）

冷めたらラップに包んで30分冷蔵庫で寝かせる。

3等分にして打ち粉をした台で、できるだけ薄くのばす。

1200Wのオーブンで生地だけ3〜5分くらい焼く。
（少し膨らむくらい）

ケチャップ、チーズなどの具をのせて1200Wで5分くらい焼き色がつくまで焼く。

完成

ワンタンの皮や、餃子の皮にもなります。