作り方
- 1
白菜はざく切り、ネギは斜め切り、きのこはほぐす。
はんぺんは一口サイズに切る - 2
鍋に☆を入れ、白菜の芯とネギの白い部分、つみれを入れて一煮立ちさせる。
- 3
生姜のすりおろし、そばと白菜の葉、ネギの青い部分、はんぺんを入れて一煮立ちさせたら完成。
コツ・ポイント
生姜たっぷり好きなら、とにかく大量に入れて下さい！
仕上げに山椒もたっぷり！
はんぺんには柚子胡椒を添えて。
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