パスタと一緒に野菜も茹でちゃいます。このレシピの生い立ち時間がないけど、カレーのサラダを作りたい。そうな時に鍋１つで作りました。
きゅうりは、薄く輪切りにして塩揉み。人参、いちょう切り。ジャガイモ1cm角のさいのめ切り。
鍋に水と塩を入れ、洗ったたまご、じゃがいも、人参を茹でる。
沸騰したら、2、3分茹で、パスタを半分に折って入れる。パスタのゆで時間に合わせて今回は、７分茹でる。
茹で上がったら、ざるにとり、ゆで卵を取りだし、オリーブオイルをかけ回す。
ゆで卵は荒くみじん切りして、４、が冷めたら全て混ぜ合わせ、寿司酢、塩コショウ、マヨネーズで味付け。
ずぼら料理(^з^)-☆茹でる物は１つの鍋で済ませちゃおう～
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