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旨みたっぷり♪鶏豆腐♪
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旨みたっぷり♪鶏豆腐♪-レシピのメイン写真

旨みたっぷり♪鶏豆腐♪

微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan

昆布とかつおの出汁に鶏の
旨み♪豆腐を入れてアツアツをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
テレビで鶏豆腐を見て、とっても美味しそうでした。出汁がきいてるとコメントしていたので、ほんだしと昆布出汁で作ってみました。

昆布とかつおの出汁に鶏の
旨み♪豆腐を入れてアツアツをどうぞ♪
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テレビで鶏豆腐を見て、とっても美味しそうでした。出汁がきいてるとコメントしていたので、ほんだしと昆布出汁で作ってみました。

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旨みたっぷり♪鶏豆腐♪

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微笑む太陽 @taiyou_sansan

昆布とかつおの出汁に鶏の
旨み♪豆腐を入れてアツアツをどうぞ♪
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テレビで鶏豆腐を見て、とっても美味しそうでした。出汁がきいてるとコメントしていたので、ほんだしと昆布出汁で作ってみました。

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材料

2〜3人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 豆腐 1丁
  3. ねぎ 1本
  4. こんぶの出汁 700cc
  5. ほんだし 小さじ1/2
  6. 薄口しょうゆ 大さじ2
  7. 酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水に昆布を入れて1時間ほど置いておくと、昆布出汁ができます。1.5㍑の水に5cmの
    昆布2枚くらい入れました。

    • 旨みたっぷり♪鶏豆腐♪作り方1写真
  2. 2

    ねぎはななめに薄切りにする。

    • 旨みたっぷり♪鶏豆腐♪作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉は一口大に切る。

    • 旨みたっぷり♪鶏豆腐♪作り方3写真
  4. 4

    鍋に昆布出汁700ccを入れ、沸騰したら、ほんだし、薄口しょうゆ、みりん、酒を入れ、鶏もも肉を入れて、10分ほど煮る。

    • 旨みたっぷり♪鶏豆腐♪作り方4写真
  5. 5

    豆腐を入れて、さらに5分ほど煮る。

    • 旨みたっぷり♪鶏豆腐♪作り方5写真
  6. 6

    ねぎを入れて、完成♪

    • 旨みたっぷり♪鶏豆腐♪作り方6写真
  7. 7

    あつあつをどうぞ♪

    • 旨みたっぷり♪鶏豆腐♪作り方7写真

コツ・ポイント

特にありません。今回は絹ごし豆腐を使いましたが、木綿豆腐でも^ ^お好みで♪

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微笑む太陽
微笑む太陽 @taiyou_sansan
2015/02/08 09:28に公開
おいしいものは 笑顔をくれます。時には失敗もあるけど だんな様には冷静に？食べてジャッジしてもらってます。野菜が好きです♪健康を意識したメニュー作りを心掛けています♪
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