常備菜 子供が大好きそぼろ&シメジ

madamyuka
madamyuka @cook_40038340

おかずが品薄な食卓に!お弁当にも重宝な一品。もうすぐ2歳の子供にバカウケ。
冷凍保存出来ます。
このレシピの生い立ち
餃子を作っていた時の挽き肉が多くあり、子供の頃のお弁当に母が作ってくれたのを思いだし、子供の好きなシメジを加えたアレンジレシピ。

常備菜 子供が大好きそぼろ&シメジ

おかずが品薄な食卓に!お弁当にも重宝な一品。もうすぐ2歳の子供にバカウケ。
冷凍保存出来ます。
このレシピの生い立ち
餃子を作っていた時の挽き肉が多くあり、子供の頃のお弁当に母が作ってくれたのを思いだし、子供の好きなシメジを加えたアレンジレシピ。

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材料

2~4人分
  1. 合挽き肉 150g
  2. シメジ 1/3パック
  3. 酒、醤油 大2
  4. 砂糖 大1
  5. 生姜すりおろし 大1/2

作り方

  1. 1

    小鍋で挽き肉、生姜とシメジを炒める。

  2. 2

    挽き肉の色が変わり火が通ったら、肉から出た油を棄てる。

  3. 3

    味付け。酒、砂糖、醤油をいれて煮詰めるように味を含ませて完成。

  4. 4

    これに野菜をプラスして炊き込みご飯の具材にアレンジ可。

コツ・ポイント

油っぽさが嫌いなので、途中で油を棄てました。大人だけなら生姜の量を増やすといいかも。

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madamyuka
madamyuka @cook_40038340
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イタリアに一人旅をし、本場の味を堪能してきました。イタリアン・パン・お菓子大好き!!
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