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脂質異常症向けポテトサラダ
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脂質異常症向けポテトサラダ-レシピのメイン写真

脂質異常症向けポテトサラダ

えいれあがん
えいれあがん @cook_40054016

ポテトサラダをマヨ無しでヘルシーに
このレシピの生い立ち
今までマヨネーズたっぷり際限なしでポテトサラダを作ってきましたが、大さじ1で脂質11.5gもあるマヨは夫の脂質異常症にとってはちょっと控えたい調味料。
マヨ無しでも意外とさっぱりして美味しいポテサラとなりました。

ポテトサラダをマヨ無しでヘルシーに
このレシピの生い立ち
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マヨ無しでも意外とさっぱりして美味しいポテサラとなりました。

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えいれあがん
えいれあがん @cook_40054016

ポテトサラダをマヨ無しでヘルシーに
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今までマヨネーズたっぷり際限なしでポテトサラダを作ってきましたが、大さじ1で脂質11.5gもあるマヨは夫の脂質異常症にとってはちょっと控えたい調味料。
マヨ無しでも意外とさっぱりして美味しいポテサラとなりました。

ポテトサラダをマヨ無しでヘルシーに
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今までマヨネーズたっぷり際限なしでポテトサラダを作ってきましたが、大さじ1で脂質11.5gもあるマヨは夫の脂質異常症にとってはちょっと控えたい調味料。
マヨ無しでも意外とさっぱりして美味しいポテサラとなりました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 小10個（大4個）
  2. ツナ 1缶
  3. 冷凍枝豆 1/3袋
  4. コーン 大匙3
  5. クレイジーソルト 適宜
  6. ポッカレモン100 一振り
  7. めんつゆ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をよく洗い、皮ごと塩茹でする。小ならそのまま、大なら4等分ぐらいに切っておく。

  2. 2

    火が通って茹で上がったら、熱いうちに皮をむいてボールに入れ、木べらで潰す。

  3. 3

    ツナはザルに上げてよくオイルを切る。ボールに入れ、皮を剥いた枝豆、コーンもボールに入れる

  4. 4

    クレイジーソルト、めんつゆ、ポッカレモンを入れ、木べらでよく混ぜて味を整える

コツ・ポイント

小さいじゃがいもだったので、皮を剥かずにそのまま使いましたが味にアクセントが出ました。気になる方はきちんと剥きましょう。ツナ缶はオイルもいいお味でそのまま使いたい所ですが、このメニューでは容赦なくカットしました。

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えいれあがん
えいれあがん @cook_40054016
2015/02/08 11:41に公開
油を使わないヘルシーメニューを心がけております
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