鶏胸肉のカラアゲ!!
えつき @cook_40054775
安い鶏胸肉で大満足のカラアゲです。
このレシピの生い立ち
カラアゲ大好き。質より量なので、胸肉で揚げてみました。
でも、やっぱりジューシーにしたいので、工夫してみました。
鶏胸肉のカラアゲ!!
安い鶏胸肉で大満足のカラアゲです。
このレシピの生い立ち
カラアゲ大好き。質より量なので、胸肉で揚げてみました。
でも、やっぱりジューシーにしたいので、工夫してみました。
作り方
- 1
鶏胸肉は一口サイズに切る。
鶏胸肉をボウルに入れて、塩、酒を入れてよく揉み込む。 - 2
1にニンニク醤油、みりん、ごま油を入れて揉み込む。
冷蔵庫で30分程寝かせる。 - 3
2に片栗粉を全体にまぶすように入れて、よく混ぜる。そして、30分程冷蔵庫で寝かせる。
-
- 4
フライパン油を入れて、熱する。菜箸を入れて気泡が、でてきたら、3を入れる。まわりが固まってきたら、ひっくり返す。
- 5
カラリと揚げて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
片栗粉を付けてから休ませるのがポイントです。
我が家のニンニク醤油は皮をむいたニンニクを保存瓶に入れて醤油を入れて付け足し使っているものを使用してます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
鶏胸肉なのに柔らか★ウチの絶品唐揚げ 鶏胸肉なのに柔らか★ウチの絶品唐揚げ
お安い鶏胸肉も、すりおろし玉ねぎパワーで柔らかくなります♪ごま油がふわりと香る下味しっかりで大満足のボリュームです★
-
ガッツリ節約！むね肉のニンニク醤油唐揚げ ガッツリ節約！むね肉のニンニク醤油唐揚げ
簡単節約料理！ビニール袋を使うことで、少ない調味料で味がまんべんなく染み渡ります(^^)しっかり味の大満足唐揚げです★
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17571029
