作り方
- 1
ホタテの貝殻をタワシでよく洗い貝殻の砂を洗い流す
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- 2
なると巻きは、1㎝幅の輪切り。
鍋に、水・帆立貝・酒・醤油・なるとを入れ強火。 -
- 3
なるとが浮き上がってきたら、なるとだけ取り出す。
貝の口が開いたら、溶き卵・砂糖を入れ火を止める。 -
- 4
器に盛り付け、なるとを添えて出来上がり。
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- 5
こんな感じで、お餅を入れると、オシャレなお雑煮に!!
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コツ・ポイント
なると巻は、色良く仕上げる為に浮き上がってきたら取り出し、食べる時に添えます。
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