あんかけチャーハン

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材料

1人分
  1. ご飯 茶碗1杯分
  2. 卵黄 1個
  3. 具 好きなだけ
  4. 塩コショウ 適量
  5. 醤油 適量
  6. あんかけ
  7. ☆水 150cc
  8. ☆ウェイパー 小2分の1
  9. ☆薄口醤油 小1くらい
  10. ☆塩 ひとつまみ
  11. ☆コショウ 少々
  12. ☆具 好きなだけ
  13. 卵白 1個
  14. 片栗粉 小1弱
  15. 水 小2

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、具→卵黄→温かいご飯

  2. 2

    塩コショウ、醤油で味付け

  3. 3

    お皿にチャーハンを盛り、同じフライパンであんかけの☆を一煮立ち

  4. 4

    強火で卵白を入れ、固まったら火を止め水溶き片栗粉

  5. 5

    トロミがついたらまた火をつけ、軽く火を通す

  6. 6

    出来たあんかけをチャーハンにかけて完成！

コツ・ポイント

◎具は好きなものを入れてOK！
◎調味料は味をみながら調整すること！
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