野菜のうま煮

具材はそれぞれ食べやすい大きさに切り分けておく。

みじん切りにした生姜、サラダ油大さじ2をフライパンに入れ、香りが出るまで中強火にかける。

2に豚肉を入れ、肉の色が変わったら、残りの野菜、【炒め調味料】を入れ炒めるる。

具材がある程度しんなりしてきたら、【合わせ調味料】を入れ、沸騰後弱火にし、野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る。

仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみを出し、香りづけのごま油を回しかける。