白菜、人参、薄切り肉でパパッと一品

白菜、人参、薄切り肉でパパッと一品-レシピのメイン写真

白菜、人参、薄切り肉でパパッと一品

tsucotsuco @cook_40055568

炒めて、合えるだけの簡単レシピです。
今回は白菜と人参を使いましたが、野菜は何でもok キノコを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当用の作り置きおかず…味付けがワンパターンになってしまうので、好きなモノを混ぜたら、美味しいタレが出来ました(^^)

炒めて、合えるだけの簡単レシピです。
今回は白菜と人参を使いましたが、野菜は何でもok キノコを入れても美味しいです。
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お弁当用の作り置きおかず…味付けがワンパターンになってしまうので、好きなモノを混ぜたら、美味しいタレが出来ました(^^)

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白菜、人参、薄切り肉でパパッと一品

tsucotsuco @cook_40055568

炒めて、合えるだけの簡単レシピです。
今回は白菜と人参を使いましたが、野菜は何でもok キノコを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当用の作り置きおかず…味付けがワンパターンになってしまうので、好きなモノを混ぜたら、美味しいタレが出来ました(^^)

炒めて、合えるだけの簡単レシピです。
今回は白菜と人参を使いましたが、野菜は何でもok キノコを入れても美味しいです。
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お弁当用の作り置きおかず…味付けがワンパターンになってしまうので、好きなモノを混ぜたら、美味しいタレが出来ました(^^)

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材料

2人分

薄切り肉（牛肉でも豚肉でも） 100g
ごま油適量
生姜 1片
塩こしょう適量
白菜 1／8切れ
人参 1／2本
★ポン酢大さじ2
★粒マスタード小さじ1

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作り方

1
薄切り肉を食べやすい大きさに切る。
生姜を千切り。
白菜の芯、人参は長さ、太さを揃えて切る。
白菜の葉はザク切り。
2
大きめのボールに★を入れ混ぜ合わせておく。
3

フライパンでごま油と生姜を炒める。弱火でね。
香りがしたら、肉に塩こしょうして中火で炒め、肉の色が変わったら取り出す。
4
そのままのフライパンで白菜の芯と人参を炒める。時間差で白菜の葉を入れ、好みの硬さまで炒める。
5

そこへ1の肉をもどし、サッと炒め合わせる。
6
2のボールにうつし、全体によく混ぜ合わせる。
出来上がり♪

コツ・ポイント

生姜を焦がさないことくらいかな

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tsucotsuco @cook_40055568

2015/02/11 13:27に公開

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