簡単＊りんごジャム
コトトト @cook_40055763
少しシャキシャキ食感がある固めのリンゴジャムです。
2016.5.2 話題入りしました。ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
リンゴがあったのでジャムにしちゃおうと
簡単＊りんごジャム
少しシャキシャキ食感がある固めのリンゴジャムです。
2016.5.2 話題入りしました。ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
リンゴがあったのでジャムにしちゃおうと
作り方
- 1
りんごの皮と芯を取り、適当な大きさに切ります。
- 2
鍋に切ったリンゴと砂糖を入れて軽く混ぜ合わせて1時間くらい放置します。
- 3
写真のように水分が出てきたら、中火で煮込んでいきます。
-
- 4
リンゴが柔らかくなったら、レモン汁とブランデーを入れて、ヘラで潰しながら、弱火で更に煮込みます。
-
- 5
水分が無くなったら完成です。
煮沸消毒したビンに入れて保存してください。 -
コツ・ポイント
リンゴを切ったら重さを計ってください。重さの半分が砂糖の分量になります。
作ったらなるべく早めに食べきってくださいね。
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