おからたっぷり！簡単！鶏団子の甘酢あん
kazakulove @cook_40055866
2015.6.1「鶏だんご」検索ベスト10感謝です！おからたっぷりなのに、満足感もしっかり♪
ヘルシーメニューを簡単に☆
このレシピの生い立ち
いかにも「おから料理です！」とならない、おから料理を目指して、作りました（笑）
おからたっぷり！簡単！鶏団子の甘酢あん
2015.6.1「鶏だんご」検索ベスト10感謝です！おからたっぷりなのに、満足感もしっかり♪
ヘルシーメニューを簡単に☆
このレシピの生い立ち
いかにも「おから料理です！」とならない、おから料理を目指して、作りました（笑）
作り方
- 1
玉ねぎ半分をみじん切りに、残りの半分はくし切りにする。
☆甘酢あんの材料を、ボウルに合わせておく。 - 2
ひき肉、おから、みじん切りした玉ねぎ、卵、塩を合わせて、よくこねる。一口サイズに丸める。
-
- 3
フライパンに高さ1ｃｍほど油を入れて、コロコロ揚げ焼きにする。
-
- 4
次に、くし切りにした玉ねぎをさっと油通しする。油が少ないので、もはや炒めてる状態（笑）
-
- 5
④の玉ねぎを引き上げた後、残った油をさっと捨て、③団子と④玉ねぎを、またフライパンに戻す。
-
- 6
強火にかけて、①甘酢あんをじゃっと流し入れて、とろみがつくまで、しっかり火を通す。
コツ・ポイント
②で丸めるとき、ハンバーグを作るように手に油をつけなくても、大丈夫です。
おからの種類にもよりますが、あまりにもタネがベトーっとしているなら、タネに片栗粉を大さじ1入れてくださいね。
普通の酢豚のように、ピーマンや人参を入れてもＯＫ！
こんにちわ♪ご訪問ありがとうございます＾＾kazakuloveは、2歳と0歳の2児のママです。早い！簡単！美味しい！がモットー♪ちゃちゃっと作れるものばかり。本当は、ご飯のお供より、酒の肴の方が、得意かも～。私も、皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらっています。これからもよろしくお願いします♪
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