ごてあらポー!!シャキっと卵ラップサラダ

御殿場高原Ⓡあらびきポークとたっぷり野菜を薄焼きたまごで巻いてます♡食感風味のよい糖質控えめなラップロールです。
このレシピの生い立ち
茹でたてぷりっぷりの御殿場高原Ⓡあらびきポークを使ったラップロールサラダを作りました。
炭水化物控えめ&野菜たっぷり♡夜食やおつまみ・おやつにも◎な一品に仕上がりました。
ごてあらポー!!シャキっと卵ラップサラダ
御殿場高原Ⓡあらびきポークとたっぷり野菜を薄焼きたまごで巻いてます♡食感風味のよい糖質控えめなラップロールです。
このレシピの生い立ち
茹でたてぷりっぷりの御殿場高原Ⓡあらびきポークを使ったラップロールサラダを作りました。
炭水化物控えめ&野菜たっぷり♡夜食やおつまみ・おやつにも◎な一品に仕上がりました。
作り方
- 1
ボウルに☆の材料を入れて混ぜ、径が大きめのフライパンで薄焼きたまごを焼く。
(表面が乾いたらひっくり返して軽く焼く) - 2
*片栗粉少々を入れる事でたまごが破けにくくなります。事前に液体で片栗粉を軽くといてから加えるとなじみやすくなります。
- 3
胡瓜はウィンナーの長さを目安にcutして4~8つに放射状に切る。大根も胡瓜の長さ・太さを目安に切る。
- 4
レタスは太めのせんぎりにして水にさらして水気をきる。
- 5
今回こちらの商品を使用しました。パッケージの調理法に従い、沸騰しない程度のお湯で約3分加熱し、水を切る。
- 6
*5は薄焼きたまごを焼いたフライパンで軽く焼いても結構です。
- 7
たまごの上に薄く粒マスタードを塗り、半分にcutしたスライスチーズを載せる。
- 8
レタス、大根、胡瓜を載せて茹で上がったあらびきポークウインナーを載せて蜂蜜少々を垂らす。
- 9
ケチャップとマヨネーズを絞り、手でちぎったパセリを散らす。
- 10
クレープを巻く要領で薄焼きたまごを巻く。今回、ピックで刺しましたが、なくても巻き終わりを下にすれば安定します。
- 11
器に盛り付けて完成です。
お好みで粗挽き胡椒とレモン汁をふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
今回卵に焼き色をつけず黄色い色を活かしたかったので生地に甘みを入れずに調理し、具を載せる過程で蜂蜜を使用しています。
あらびきポークはできたてを、野菜はcutしたてを使い、料理後速やかにお召し上がりください♡
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