キャベツを8頭分にきる。この時、芯は取らないこと。

厚切りベーコンを一口サイズに切る。

大きめのフライパンにキャベツを並べ、キャベツに被るくらい水を入れる。水をいれたら強火にかけて、沸騰させる。

沸騰したら中火にし、ベーコンとコンソメキューブを入れる。コンソメキューブが溶けたら蓋をして20〜30分煮る。

途中、吹きこぼれに注意し、キャベツの芯に竹串がスーッと通ったら完成。