大根もちもち
ぷっくり0935 @cook_40056254
大根って焼くと煮た時の甘みとはまた違う甘みを感じるコトができると思うんです！
ベーコンと大根の相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
冬が旬の大根で手軽に食べられる大根餅を作りました。
大根もちもち
大根って焼くと煮た時の甘みとはまた違う甘みを感じるコトができると思うんです！
ベーコンと大根の相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
冬が旬の大根で手軽に食べられる大根餅を作りました。
作り方
- 1
大根は全ておろしにしてざるで水気を切りさらに手で軽く水気をきります。置いておくとまた水気が出るので焼く直前に。
- 2
ベーコンはみじん切りに、コーンは水気を切って、ねぎは小口切りにします。
ボールにサラダ油以外の材料を全て合わせまぜます。 -
- 3
フライパンにサラダ油を引き、円板状に整えてから両面中火でこんがりするまで焼きます。
-
- 4
つけだれは市販のものを使いました。
ケチャップやポン酢やお好みで試してみてください。 -
コツ・ポイント
ベーコンやコーン以外でもお好みの材料で試してみてください。
強火で一気に焼かずにしっくりこんがり焼くのがコツです。
もちもちですよー！
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