ボウルに合わせ調味料を加え、よく混ぜ合わせる。

牛肉を合わせ調味料に漬け、揉み込んで下味をつける。

炒める直前に、キャベツ・玉葱・ピーマンを加え、和える。

鉄板又はフライパンに油を熱して、3を炒める。

全体に火が通ったら、火を止めて胡麻油で香り付けをし、塩・胡椒で味を整える。

胡麻を散らして完成。