なめらか かぼちゃぷりん*
うさちゃんほっぺ @cook_40056071
とろ〜りなめらか♫絶品かぼちゃぷりん！以下の分量は参考までに♡かぼちゃぷりんの基本プロセスです♫
このレシピの生い立ち
かぼちゃさえあれば、あとはこの手順で作れば出来上がります(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを蒸して裏ごしする。電子レンジでも可（軽く水をかけてラップ）
- 2
生クリーム、豆乳、かぼちゃ（ゼラチンの場合は砂糖も）加えて火にかける。沸騰させないように。
- 3
なめらかにしたいときはもう一度こす
- 4
アガーの場合、別の鍋に水をいれる。砂糖、アガーを合わせてから水に入れ、溶け切ったら火にかける。沸騰したら火をとめて溶かす
- 5
人肌に温まった2を加える
！アガーは40度をきると固まりだすので、2が冷たすぎると器に移す前に固まります
- 6
ゼラチンの場合、水にゼラチンをとかし、2に加える
- 7
バニラエッセンスを加えて型に流せば完成！
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