中華そば、ねぎチャーシューのせ。
いくおっちゃん @190_chan_pad
醤油味には細麺が合うと思いませんか？
このレシピの生い立ち
ちょい前に作った煮豚とか、その際にできた野菜スープを使って作るとしたら･･･。そりゃ、中華そばでしょ！
中華そば、ねぎチャーシューのせ。
醤油味には細麺が合うと思いませんか？
このレシピの生い立ち
ちょい前に作った煮豚とか、その際にできた野菜スープを使って作るとしたら･･･。そりゃ、中華そばでしょ！
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎの緑色の部分を刻み、ラードと醤油だれ、極上スパイスとともに混ぜます。
-
- 2
“温め豚”（レシピID:17574762）を作ったときの野菜スープを熱くしておきます。
-
- 3
たっぷりのお湯で麺を茹でます。茹で時間は、この麺は２分でした。
-
- 4
麺を茹でている間に、１の器に２の野菜スープと熱湯を入れて、よくかき混ぜておきます。
-
- 5
ざるにとって湯切りした麺をスープに移し、ねぎチャーシュー、茹で卵、海苔をトッピングします。
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- 6
【画像なし】茹で卵：卵の半分の高さまで水を入れ、沸騰したら蓋をして中火で７分ほど。黄身トロトロのボイルドエッグ完成。
- 7
【画像なし】白髪ねぎにラー油を数滴たらし、煮豚を賽の目状にカットしたものを混ぜます。
コツ・ポイント
麺が伸びたり、スープがぬるくなったりしないように、手順をイメージして取り組みましょう！ねぎチャーシューと茹で卵は、前もって作っておきましょう。
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