春巻き風カリカリポテト

fumichi
fumichi @cook_40029036

お弁当のおかずにいいんじゃないかと考えたのですが・・・ビールが欲しくなりました。手軽な2種のカリカリポテトです。
このレシピの生い立ち
恥ずかしながらも,レシピコンテストに応募してみたくて,いろいろ考えました。

春巻き風カリカリポテト

お弁当のおかずにいいんじゃないかと考えたのですが・・・ビールが欲しくなりました。手軽な2種のカリカリポテトです。
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恥ずかしながらも,レシピコンテストに応募してみたくて,いろいろ考えました。

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材料

10個(各5個)分
  1. 冷凍ポテト 長めのもの,短めのもの各5本
  2. ワンタンの皮 10枚
  3. ベーコン ①② 1枚
  4. プロセスチーズ 10グラム
  5. ケチャップ ① 大さじ1
  6. 長ネギ ② 3センチ
  7. マヨネーズ ② 大さじ1
  8. 醤油 少々
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンを2ミリの細切りに,チーズを5等分に,長ネギを細切りにする。
    マヨネーズと醤油を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ①・・・ワンタンの皮を斜めに置き,ケチャップを皮の中央に塗る。そこに,短めの冷凍ポテト・チーズ・ベーコンをのせ,皮の端を内側に折り巻き,巻き終わりに水を塗って閉じる。

  3. 3

    ②・・・ワンタンの皮を縦に置き,長めの冷凍ポテト・ベーコン・長ネギを置いてその上にマヨネーズと醤油を混ぜ合わせたものをのせ,端は閉じずにくるくる巻き,巻き終わりに水を塗って閉じる。

  4. 4

    175度の油で3分揚げてできあがりです♪

コツ・ポイント

チーズはとろけないものを。それでも溶けて出てこないよう①は包みました。

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北の大地で、ひたすらパンを焼いています。夫と娘の三人で、の~んびりと毎日をすごしています♪(違った・・・夫と娘は忙しい・・・らしい)
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