カリっとおいしい焼き鳥丼
グリルで焼くから、カリッとおいしく出来ますよ〜。
このレシピの生い立ち
焼き鳥が大好きなので、家で作ってみようと思って。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。ネギは２センチ位のぶつ切りにする。
- 2
☆を鍋に入れ、少し煮詰めて、たれを作っておく。
- 3
１を焼き串に刺し、魚焼きのグリルで色が変わる程度に両面を焼く。
- 4
一度取り出し、２で作ったたれを塗ってグリルに戻し焼く。を何度か繰り返す。
- 5
串から外し、残ったたれを絡める。
- 6
ご飯の上に、５とかいわれをのせ、最後に残ったたれをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
たれをつける時に下に落ちたたれを、次に塗る時にまた使う。これを繰り返すと肉の油が混じるので、だんだんコクのあるたれになってきます。
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koko999 -
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