夏だよさっぱりトマトとジャコの冷製パスタ

トマトは１センチ角に切る。
ボウルにオリーブオイル・酢・塩コショウを入れ混ぜ合わせ、トマトとちりめんじゃこを入れる。

茗荷を小口切りにし、トッピング分を残し１に入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

たっぷりのお湯に大さじ１の塩を入れパスタを表示どおりに茹でる。
茹で上がったら冷水にとり水気を切る。

お皿にパスタを盛りつけ、２のボウルの具をトッピングし、茗荷をのせ出来上がり。