塩蔵ワカメは水を替えながら、塩を洗い流します。

ポイントは戻しすぎないこと。

洗って塩が落ちなくなり、少し柔らかくなってきたら完了

ボールに水を入れて軽くまぜ、5回洗った位が目安です

フライパンにゴマ油を熱し、1のワカメを入れて炒めます。

全体に色が緑っぽくなってきたら味見します。

ワカメに残っている塩分次第で味付けをします。

少し濃すぎたかな？と思ったらスープにしたらいいので、大胆に味付けしちゃいましょう！

調味料を入れて、水分が飛んだら火を止めて完成