塩蔵わかめなら塩を落として洗う。ふえるわかめなら戻しておく。

生しらすは熱湯を回しかけておく。ちりめんじゃこならそのままで。

ネギはみじん切り。

フライパンでごま油を熱して長ネギを炒め、香りが出たら、水を切ったワカメとしらす干しを加えて炒める。全体に油が回ったら醤油を回しいれ、塩こしょうで味を調える。