しっとり＆ふんわり♪簡単バナナマフィン
かこみぃ @cook_40056540
ふんわり軽めなのに、超しっとりのバナナマフィンです。
混ぜるだけで簡単！！
朝食にも☆
このレシピの生い立ち
朝ごはんに手作りマフィンを食べたくて、作りました。
バナナは1本だけ入れたのに、とってもバナナの味がして美味しかったです☆
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
バナナはフォーク等で粗くつぶす。
- 2
ボールにバターを入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。
滑らかになれば、砂糖を加えてすり混ぜる。
- 3
溶き卵を２に加えて混ぜる。
バナナ・牛乳も加えて混ぜ合わせる。
- 4
ふるった粉を半分入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
残りの粉も同様にする。 - 5
プリン方の容器にマフィン用の紙カップを敷いて、生地を流しいれる。
- 6
オーブンを170度に余熱し、170度で20～25分焼く。
コツ・ポイント
時間を置いてもしっとりしてきて美味しいです☆
バナナで結構甘くなるので、朝食にするなら少し砂糖を減らしても良いと思います。
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