アップル・ヨーグルトケーキ
Suz @cook_40056579
いくらでも食べられそうな、しっとりとしてかる～いタイプのケーキです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使ったケーキが作りたくて、古い雑誌の切り抜きを参考にしてアレンジしてみました。
アップル・ヨーグルトケーキ
いくらでも食べられそうな、しっとりとしてかる～いタイプのケーキです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使ったケーキが作りたくて、古い雑誌の切り抜きを参考にしてアレンジしてみました。
作り方
- 1
ケーキ型の内側にバターを塗り、底だけに紙をしく。
小麦粉とベーキングパウダーはあわせて振るっておく。
りんごは皮をむいて、薄いいちょう切りにする。 - 2
ボールに卵を割りほぐし、ヨーグルト、サラダ油、砂糖をよく混ぜる。
- 3
２に、ブランデーと粉類を加え、さっくりときるように混ぜる。
- 4
型に生地の半分をいれ、りんごを並べて、その上から残りの半分を流しいれる。
- 5
１８０℃に熱したオーブンで２５～３０分ぐらい、表面が茶色になるまで焼く（ようじを刺して生地が付いてこなければできあがり）。
コツ・ポイント
りんごのほかにも、缶詰の洋ナシなども合うと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17575858
