☆簡単☆鮭のパリパリポテト衣
おしりふりふり @cook_40033951
いつもの鮭も、パリパリのポテトの衣で違った食感で美味しくいただけちゃいます♪
2014年11月、写真を差し替えました。
このレシピの生い立ち
ブログ友達から教えてもらいました。
掲載許可をいただいたので、レシピにしました。
☆簡単☆鮭のパリパリポテト衣
いつもの鮭も、パリパリのポテトの衣で違った食感で美味しくいただけちゃいます♪
2014年11月、写真を差し替えました。
このレシピの生い立ち
ブログ友達から教えてもらいました。
掲載許可をいただいたので、レシピにしました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、千切りにし、しっかり水にさらして（１時間くらい）、しっかり水気を拭く。
- 2
鮭は手で皮と骨を取り除き、３等分くらいに削ぎ切りし、塩こしょうをし、片栗粉をはたく。
- 3
フライパンに多めにサラダ油を熱し、２に１をまぶして両面をパリパリに焼く。できあがり。
コツ・ポイント
・塩鮭の場合は、塩こしょうを省略してください。とっても塩辛くなります。
・３の工程で、焼く前は鮭にじゃがいもの千切りはくっつきませんが、焼いているうちにくっつきますのでご心配なく。
・じゃがいもはしっかり水にさらして、しっかり水気をふき取ってくださいね！仕上がりのパリパリ加減に差が出ます。
・レモンを絞ってどうぞ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17576080
