美味しいパルメジャーノが手に入ったら、是非削って使ってください。

トマトの赤、ミズナの緑、そしてチーズの白とイタリアの国旗みたいに綺麗な色合いでしょ？
このレシピの生い立ち
ここ豪州に来てから、パルメジャーノを固まりで使うようになりました。これは多分一般的にこの国で作られるサラダの応用編のようなものです。