ねぎねぎおやき
なかじょーじ @cook_40056526
ねぎと卵でおなかいっぱいです。
このレシピの生い立ち
たぶんNHKのきょうの料理でやってました。本当は、長ネギだけでかつおぶしじゃなくてホタテの缶詰を使ってました。ホタテの代わりにかつおぶしを大量にいれてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは、４cmくらいの短冊切、玉ねぎは、２ｃｍくらいの角切にする。
- 2
ねぎ、玉ねぎをボールにいれ、小麦粉をまぶす。水を加えてよく混ぜる。かつおぶしを１袋いれる。卵を溶き、ボールに入れる。
- 3
フライパンに油をひき、２を投入。中火でふたをして２分くらい。卵が固まったら、表裏をひっくり返して、もう２分くらい。
コツ・ポイント
私は、表裏をひっくり返すのが下手なので崩れてしまいました・・。
食べるときに、しょうゆをかけるとおいしいです。
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