【うちのたこなし？たこ焼き】

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ぽのこ
ぽのこ @cook_40056668

「たこ焼きのたこはなくてもいいよね・・・？」なぜか旦那と意見が一致したので、我が家のたこ焼きはたこが入ってません。
ふわとろでとってもおいしいです！
このレシピの生い立ち
旦那が会社のビンゴ大会でたこ焼き器をゲット！！
わたしも旦那もたこ焼きのたこはなくてもいい派だということと、たこがなくても思い立った時にすぐに作れるということから、たこなしのたこ焼きとして考えました。

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材料

２０個×２回分
  1. 長ねぎ 太めのもの１本
  2. 天かす ２０ｇ
  3. 紅しょうが 好みの量
  4. 薄力粉 １５０ｇ
  5. 卵 １個
  6. 水 ４７０ｃｃ
  7. 鶏がらｽｰﾌﾟの素 大さじ１

作り方

  1. 1

    分量の水を鍋に入れて火にかけ、少し温まってきたら鶏がらｽｰﾌﾟの素を入れて溶かし、だし汁を作る。
    溶ければＯＫ。冷ましておく。

  2. 2

    長ねぎは青い部分も全てみじん切りにしておく。紅しょうがもみじん切り。

  3. 3

    ボウルに１のだし汁、薄力粉、卵を入れて泡だて器でよく混ぜ、そこへ長ねぎ、紅しょうがを入れて更に混ぜる。

  4. 4

    焼く直前に３の生地に天かすを入れて混ぜ、たこ焼き器で普通に焼く。

  5. 5

    マヨネーズ、お好みソース、かつおぶしをかけていただきます。

コツ・ポイント

だし汁は初めは和風だしで作っていましたが、ある日和風だしを切らしてしまい、試しに鶏がらｽｰﾌﾟの素で代用して作ってみたら断然おいしかったのです！好みかもしれませんが、是非鶏がらｽｰﾌﾟの素でだし汁を作ってみて欲しいです。
天かすは水分をかなり吸収してしまうので、焼く直前に入れるとよいです。

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レシピ作者

ぽのこ
ぽのこ @cook_40056668
に公開
旦那の両親、旦那、私、娘（14歳)、息子（12歳）の６人家族です。
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