ゆで（むし）だこを食べやすい大きさに乱切りにする。

キャベツ、長ネギと紅しょうがをみじん切りにする

ボウルにキャベツ、長ネギ、紅しょうが、天かすを加えてかるく混ぜる。

温めておいたたこ焼き用ホットプレートに油をひき、生地を均等に流し入れる。

たこを、だいたい穴の中央に来るように並べる。

焼けてきたら箸でくるくるひっくり返す。全体的に焼き色がついたら出来上がり♪