トマトのお手軽マリネ
くすくすっ @cook_40032125
皮剥かない、種取らない♪ 切って、混ぜて、冷やすだけ！カンタンで美味しい常備菜です。特売のつぶれそうな完熟トマトで作ると絶品で、お財布にも優しい★
このレシピの生い立ち
サラダバーなどでよく見るプチトマトのマリネを、普通のトマトで適当に作ってみました。
トマトのお手軽マリネ
皮剥かない、種取らない♪ 切って、混ぜて、冷やすだけ！カンタンで美味しい常備菜です。特売のつぶれそうな完熟トマトで作ると絶品で、お財布にも優しい★
このレシピの生い立ち
サラダバーなどでよく見るプチトマトのマリネを、普通のトマトで適当に作ってみました。
作り方
- 1
トマトを半分に切ってヘタを取り、6～8切れのくし型に切る。
- 2
材料すべてを密閉容器に入れる。
-
- 3
密閉容器の蓋をしっかりと閉め、上下左右と約30秒ゆする（トマトがつぶれて下に2cmくらい汁がたまる程度）。
- 4
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
30分くらいで食べられますが、半日以上置いたほうが味がなじんで美味しいです。 -
コツ・ポイント
玉ねぎはみじん切りにしても。気にならないならにんにくのみじん切りを入れても美味しいです。冷蔵庫で1週間くらい大丈夫です。プチトマト(丸まま)で作るときは皮に数箇所、フォークなどで穴を開けると味がなじみやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17578501
