にんじんのたらこ和え
ねこはら @cook_40034669
たらことにんじんだけであっという間にできます！あともう１品欲しい、というときにおすすめです☆
このレシピの生い立ち
スーパーに置いてあったレシピメモをもとに、材料をさらにシンプルにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは皮をむいてせん切りにし、油を熱したフライパで１分ほど炒める。
- 2
にんじんに少し透明感が出てきたらたらこをほぐしながら加え、酒を入れていりつける。
- 3
味見をして薄ければ塩少々を加え整える。
コツ・ポイント
お酒を少々加えることでにんじんのクセやたらこの生臭みも気にならず、火も通りやすくなります。
にんじんのかたさはお好みで。短時間で仕上げてポリポリと歯ごたえが残るくらいがおすすめですが、よく火を通してやわらかくなってもおいしいです。
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人参をピーラーでむいて軽く茹でるだけ♪後はたらことマーガリン少々。ついつい手が出てしまうおいしさです。おつまみにも♪
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