パン耳で(*ﾟДﾟ)ﾉ お好み焼きだよ！
パン耳がフカフカのケーキに生まれ変わります！黙っていれば誰もパン耳とは気が付かないよ…(ΦωΦ)
このレシピの生い立ち
わけあって定期的に大量のパン耳が生まれる我が家。本で読んだ伝統的なフランスパンの再利用法を試してしてみたら…ナント！お好み焼き！？ ∑（｀･Д･´ノ)ノ 。０○（フラワ～マジック！）以来、休日の朝食や子供のおやつに大活躍のパン耳です。
パン耳で(*ﾟДﾟ)ﾉ お好み焼きだよ！
パン耳がフカフカのケーキに生まれ変わります！黙っていれば誰もパン耳とは気が付かないよ…(ΦωΦ)
このレシピの生い立ち
わけあって定期的に大量のパン耳が生まれる我が家。本で読んだ伝統的なフランスパンの再利用法を試してしてみたら…ナント！お好み焼き！？ ∑（｀･Д･´ノ)ノ 。０○（フラワ～マジック！）以来、休日の朝食や子供のおやつに大活躍のパン耳です。
作り方
- 1
牛乳半量・溶き卵・塩を合わせたボールに、ちぎったパン耳を投入。卵液にパンが馴染むようにかき混ぜたら、粉とベーキングパウダーを加え、更に混ぜる。*残りの牛乳はパンの乾き具合いによって様子を見ながら加える。
-
- 2
ミックスベジタブルやハムなど（この時は鶏ささみなど100グラム程度～予め塩で軽く炒めて～）を、②のボールに投入！ざっくり混ぜたら、熱して薄く油をひいたフライパンへ流し込みます。（具が多いときは２～３個に分けると返しやすい）
-
- 3
丸く形を整え表面を平らにする（厚さ２～３センチほど）。蓋をして弱い中火で焦げ目が付くまで焼いたら裏返し、蓋を外してカリッとキツネ色になるまで焼き上げます。アツアツでも冷めても美味しいです。
-
- 4
※そのままでも美味しいけど、ソース味でお好み焼き風の味に☆パン臭さは殆ど残りませんが、具が多いほうが美味しいです。とろけるチーズは外せない(,,｀･ ω´･)ｂ
-
- 5
☆つくれぽ10人☆
作って下さった皆さま、有難うございました～！+.(*ﾟｪﾟ*)ﾟ+. 2010.01.22 -
- 6
食パンの種類によって出来上がりの味が微妙に違うようです!!（*-｀ω´-)b
- 7
クックパッドニュースに掲載されてました。
http://news.cookpad.com/articles/17203
コツ・ポイント
●パン耳の食感が残らないように卵液をよく馴染ませる。フライパンに流し入れたら蓋をして中までふっくら。腹もちバツグンにつき食べすぎ注意です！
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