簡単！梅シロップ♪アレンジ効きまくり～♪
青梅の出回るわずかなこの時期！
梅酒は・・・と言う方！梅シロップを作ってみませんか？簡単に出来ますよ＾＾
後は漬かるのを待つだけ・・・(○´艸｀)クスクス♪
このレシピの生い立ち
我が家は梅酒は飲まないし＾＾；でも青梅美味しそうだなぁ・・・
って毎年思っていたんです！
そこでシロップ♪珍しい物ではなですがアップさせて頂きました＾＾
簡単！梅シロップ♪アレンジ効きまくり～♪
青梅の出回るわずかなこの時期！
梅酒は・・・と言う方！梅シロップを作ってみませんか？簡単に出来ますよ＾＾
後は漬かるのを待つだけ・・・(○´艸｀)クスクス♪
このレシピの生い立ち
我が家は梅酒は飲まないし＾＾；でも青梅美味しそうだなぁ・・・
って毎年思っていたんです！
そこでシロップ♪珍しい物ではなですがアップさせて頂きました＾＾
作り方
- 1
梅の実を優しく洗い、へた”を楊枝や竹串等で取ります。 傷が出来るだけ付かないようにして下さい。水気を拭いておく。
よく実をフォーク等で刺してから漬ける方法もありますが、シロップのにごりの原因になるそうですよ！ - 2
漬け込む瓶に熱湯をかけるか、レンジに入ればですが＾＾；瓶に１ｃｍくらい水を入れレンジで１～２分位かな、温めて（水が沸騰すればＯＫ）消毒しておくといいです＾＾
- 3
瓶に、梅・砂糖・梅・砂糖・・・と４～５回位繰り返して入れていき、しっかり蓋をして、１日に一回等瓶をゆすって、時々上下逆さにしたりして砂糖を溶かしていきます。冷暗所で１～２ヶ月・・・待ってください！梅がしわしわになっていたらＯＫです＾＾
-
- 4
シロップはもちろん！梅の実も刻んでパウンドケーキや、アイス・シャーベット・ゼリー・ジャム・・・・
シロップも実もアレンジ自在です＾＾ - 5
☆梅の実は傷が少なくて、色の綺麗な物を選んで下さい！
１キロで多い方は半分でもお好みの量でどうぞ＾＾梅と砂糖を同じくらい入れればいいです＾＾
- 6
出来上がってしばら～くたったら、私は小分けにしてタッパー等に入れ、冷凍保存しています！
コツ・ポイント
へた”を取る事＆優しく扱う事です＾＾
後は待ってくださいね d(ゝ∀・*)!
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